お料理教室

医食同源
食べることは生きること
健康にはバランス良く食品を選ぶのが大切ですが、年齢や性別などで「必要な栄養素」「控えたい食品群」が異なります。それぞれのステージでイキイキと過ごしていただけるよう各種お料理教室をご提案いたします。

こども料理教室

新聞に「保健室からの報告で夏休みなどの長期休暇の昼食をお菓子で済ませ、休み明けに痩せてしまう児童がいる」という記事が掲載されました。
弊社では成長期のお子様に包丁の握り方から、ご飯をたくこと、だしをとるなどの料理の基本をわかりやすく、楽しくお伝えいたします。
また、缶づめを使用し、幼稚園児との親子向け、パパと子ども向けに火を使わないお料理等々さまざまなメニューをご提案しております。
エトワール 料理教室

夏休みハッピーランチ(小4以上対象)

健康ハンバーガーセットを作ろう!
<実施例>健康ハンバーガー

  • 健康ハンバーガー
  • ノンフライのフライドポテト
  • 骨太シェイク

おにぎらずと本格みそしる~地産地消~

お土産つき☆地元企業ご協力のお土産を使い「さっそく自宅でも作ってくれて、仕事から帰ってきた母を迎えてくれた」等々の嬉しい感想が多くよせられました。

  • ツナマヨおにぎらず(はごろもフーズ株式会社協力)
  • やきとりおにぎらず(株式会社ホテイフーズコーポレーション)
  • かつおだしの豆腐とわかめのみそしる
  • フルーツポンチ

エトワール 料理教室 おにぎらず
エトワール 料理教室 おにぎらず

フルーツの栄養まるごとランチ(4歳〜小3向け)

<実施例>フルーツの栄養まるごとランチ

  • フルーツサンド(はごろもフーズ株式会社)
  • スムージー(地場野菜を使って)
  • 美肌ティー(地元みかんを使って)

エトワール 料理教室 フルーツポンチ

栄養講座つき料理教室(大人向け)

食べて整うホルモンバランス塾

働きウーマンに贈ります。
イライラ頭痛PMS(月経前症候群)生理不順など10年後の自分のためにホルモンバランスの勉強始めませんか
<実施例>
食べて整うホルモンバランス塾

  • 食べるサプリ入り抹茶アイスクリーム
  • 満月おやき
  • お肌ぷりぷりコラーゲン肉じゃが

認知症・物忘れに転ばぬ先のよく噛みランチ

日本人の平均寿命は、女性86歳、男性80歳(厚生労働省の調査による)

伸ばしたいのは「健康寿命」です。
自分の足で歩いて、自分でたべることができる。子供や孫に介護の苦労をかけたくない。みなが望む老後の姿ではないでしょうか。

転ばぬ先の栄養学と調理実習です。

  • 高野豆腐ハンバーガー
  • 鮭のマリネ
  • サバ缶のしっとりふりかけ

50歳から輝く私 〜ダイエットにも家族のおつまみにもできる食養生〜

40代からのお悩み、ダイエットしても体重が思うように落ちない
20代の頃は基礎代謝も高いため、食事をコントロールすれば、体重減少しやすいものです。
年齢を重ね、更年期を迎え、エストロゲンの減少や、両親の介護や子どもの進学など、変化する生活のステージによる栄養学と料理実習です。

  • 白菜とツナ缶の豆乳スープ
  • 食べるサプリいり抹茶アイスクリーム
  • 低糖質の油あげピザ
  • イタリアン肉じゃが

燃やす食材で「冷えうつスパイラル」を断つ冬の養生レシピ

ツラい冷え
なんと日本の女性の6割が冷えを感じているというデータもあるほどです。
まずは自分の「冷えタイプ」※末端冷え自律神経不調による冷えなど4種からを知ることが大切です。

冷える→甘いものに手が伸びる→ますます冷える→外出できない→冷えうつに陥る可能性も・・
このような「冷えうつスパイラル」を断ちましょう。

  • 粉末蒸しショウガ※お土産当日、紅茶に入れて試飲もしてみます
  • 豚肉と白菜のねぎショウガむし(フライパンに入れて蒸すだけ)
  • 免疫ポタージュ(根菜類でポタージュ)

週末プチ断食と脂肪燃焼スープ

脂肪燃焼スープ
仕事ノリノリで多忙を極める方へ。食生活に気を使う暇もないほどの時間に追われる時期に最適です。
ココロとからだをリセットして、週明けスタート!
お肌がきれいになった、自然と腹八分になり体重減りました、冷たくて甘いものを取り過ぎなくなった
etc・・
嬉しい感想をいただいています。
脂肪燃焼スープ

  1. 土曜日の朝食・昼食は普通にお召し上がりください。
    18時ころ、脂肪燃焼スープの具を除いたスープを飲みます
  2. 翌朝(日曜日)は、具を除いたスープ・白湯などを飲みます
  3. 昼食はおかゆを食べます。
    ※お腹いっぱいにせず、腹5分といったところでしょうか
  4. 夕食は食事の最初に脂肪燃焼スープを食べ通常の食事を腹8分目いただきましょう
  5. 翌朝(月曜日)普段通りのお食事をどうぞ
    ※最初に脂肪燃焼スープを飲めば、更に良し

※生活習慣病・循環器系・心療内科等々の疾患を抱えている方はかかりつけ医師に相談し行ってください
※女性の方で月経前の食欲が増す時期には控え、生理後の卵胞期がおすすめです。

脂肪燃焼スープレシピ

クックパッドでも賑わってますね。
難しく考えず、米立癌研究所の発表した「癌予防効果が期待できる6つの食材」をそろえれば、あとは煮込むだけ。

  1. トマト セロリ ピーマン キャベツ ニンジン タマネギを一口大に切る
  2. 鍋に上記で切った野菜と、だし昆布5センチ、野菜がかぶるくらいの水をいれ柔らかくなるまで煮込む
  3. 天然塩・すりおろし生姜で味を整えます

ビロウなお話になりますが、腸の調子が違います。お通じ快調とのお便りが最も多いです。
お肌は最大の臓器ということを実感します。
内臓が表れるのだなあと。

普段でも、我が家では朝食の最初にいただいてから食事をする習慣で
1週間分を大鍋でまとめてつくります。
1週間分の食材の目安です。
トマト1個 セロリ1本 ピーマン3個 キャベツ3枚 にんじん1本 たまねぎ1個 生姜1かけ
水1.5リットル 昆布出し5センチ 大鍋で中火15分ほど煮て出来あがり。

講座ご依頼

個人レッスン御希望のかた

90分のプログラム 15,000円

グループレッスン御希望のみなさま

90分×1回お一人@2,100円×人数=当日お支払いいただく講師料金

(5人以上からお引き受けいたしますが、10人以上お揃いになりましたら割引がございます。)

※会場の手配や、その経費は御依頼主様側の負担となります

※静岡市内は一律1,000円
( 清水区・山間部同じ)静岡市外は実費となります。

※食材は実費です

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